VIPルーム

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前からやりたいなーーーと思ってまして、
やっと実現です。

いつも有難う「やす坊」


VIPルームの床を約60センチ上げました。
コレでステージが良く見えるようになりました。
いつものごとく、自家製です(笑

本当に職人技ですね。我ながら…


そして次は外。
ガーデンテーブルを用意しようと思ってます。

天気の良い、気持ちの良い日は外で食べたら良いよね。

何とか夏前には実現したいと…

まずは冷凍庫だな、ぎゃーーー。




ますた@


ダクト工事

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換気扇工事が終わります。
新しい排気筒が付きました。
今までモクモクになった店内、2階の脱衣場の煙たい臭いともオサラバっす。

いえ〜ぃ☆ヽ(▽⌒*)


別荘1

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当初から計画してたんですが、
サンダンスの玄関脇に倉庫を建てようと思ってまして、
昨日、ステージの工事の材料を購入したついでに、基礎のブロックを買ってきますた@

いぇーい。

全部で9個。
約3メートル角の倉庫。

ま、倉庫というか、バンドの控え室としても使う予定です。

セルフビルド。つまり自分で作っちゃいましょう、って事。

まずは位置決め。

夢が膨らみます・・・

しかし、カインズホーム(ホームセンターだよ。)は夢の宝庫だね。



ステージ改装

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はい、今のサンダンスは以前よりステージが少々狭くなってまして、
これじゃメンバーの多いバンドは出来んジャン、ってな話が出てます。

じゃぁ、おっきくしましょう。
ってんで、昨日のお休みを利用して月曜大工しました。



トンチンカン・・・


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完成。
わかるかな?
以前は左の袖壁までのステージだったのですが、1.2メートルほど伸ばしました。

で、コレ、実は移動できるんです。

使わないときはステージの上に・・・

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上の段が延長部分なんです。

これでスティッキーとか、マウデリとか、ブッチャーとか、
メンバーが多くても大丈夫。

ちなみに、厨房の換気扇ダクトも工事してもらいまして、
また空気の流れが変わりますた@

ケムケムはかなり改善されていると思いますが、
機密の高さで、入り口の扉が開きません。真空状態でめっちゃ重いです。

また壁に穴開けないと駄目っぽいです。

しばらくは工事の日々。

改装は続く・・・



コンテナ返却

おはようございます。
金曜日の朝です。天気いいです。

さて、改装の残処理。

コンテナをお返ししました。

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改めて見てみるとデカイです。

残るはごみの処理と、入りきらない荷物の収納。
ボチボチやってますが、2月いっぱいはかかりそうです。

頑張ってしなきゃ・・・



お手伝い募集

以前の日記にも書きましたが・・・


サンダンス 改装は一応終了していますが、若干残りの作業が残っています。

そう、裏の駐車場においてある荷物の処分と収納です。

ま、極寒の日になりそうですがドカ雪でなければ作業はしようかな、と思ってます。


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1月17日(月) 朝10時ごろより夕方5時まで
 お弁当付き 12時30分ごろ注文します。
 雨天、極寒(雪、強風など)中止。

予備日
 翌月曜日 1月24日(月)

特に、常連、NaO くん、宜しくね(笑




注意:写真と本文は特に深い関係はありません。


改装最終日の朝

あーーーー遂に・・・ 

やりたい事はまだあるけれど、まずオープンできるように、形を整えましょう。

さて、行くかな・・・


ついに本領発揮です。雨。

実は最強の雨男。

ま、いっか。

-------------------------------

で、今日。がんばりますた@

椅子とテーブルの準備も出来て、(と言っても完全にレイアウトできてませんが・・・)
照明も準備出来て、(と言っても配線はまだですけど・・・)
スピーカーも付いて、(と言ってもプレーヤーの設置はまだで、音鳴ってないですけど・・・)
ミキサーの台作って、(と言ってもテーブルの天板はまだ作ってないですが・・・)
スペアリブも仕込んで(と言っても25%くらいかな?まな板も無いですし・・・)

コンテナ(備品備蓄倉庫)は半分くらいは掘りました。
おすおす・・・大量の荷物がw

仕入れのFAX送らないと・・・

こうして考えてると、また目が覚める。


やばー。


さて、明日の備えて・・・寝ます(爆


ますた@1126に向け。
ま、いっかぁ・・・ダメダメ



ついに今週w


アセアセ〜アセアセ〜

焦ってる割に空回りのオイラです。
本当なら夜遅くまで準備に忙しい頃の・・・ハズなんですが、
今日も19時ごろには家に帰っていました。

ま、建物が出来上がってないので、搬入もできず。
ココは作っておかないとマズイだろーって言う所を重点に作業を進め・・・

一部、壁の造作、テーブル天板の製作、ビール水槽のパネル張り、で今日の作業は終了しました。

準備期間4日。5日目の朝にはオープンです。

何も飾り付けの無い、音楽すら鳴らない、殺風景な店を見ていると、
本当にオープンできるのだろうか?と

だけど、まずは1000名の「待ってます!」の声に、応えなきゃね。

お手伝いのみんな、今日は有難うございました。
NaO、オモロイなー。明日も頼むぜ!

明日やること
・ホールの照明器具をつける
・コンテナの真ん中あたりまで掘り、オーブンなどの設置
・パブミラーなどをディスプレイできるよう準備
・椅子、テーブルの搬入
・入り口のディスプレイ台を考える
・BGMが鳴るようにする
・スペアリブのバラシ、下茹でまで、いけるかな?

スタッフ面接希望のみなさまへ。
買出しで外出する事がありますので、電話をもらってから面接にお願いします。

ますた@1126に向け
メチャ眠いけど、がんばるw



チーズ御殿

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最近、会う人に言われるのが・・・

「黄色いネェ・・・」「風水?」「外人のカラーだね。」

やはり奇抜に見えるのでしょうか?

店内も驚くような色使いかな?と思わせて、結構シックにまとまりました。
おっと、写真は後ほど。

これからは「黄色い建物の店」で通用しそうな感じですな(笑


今日、厨房機材も入り、店らしくなってきました。
そして照明用の枠もできて・・・器具の取り付け、水道、ガス、床の塗装。
行けそうな予感w頑張るぞぉー



ますた@1126に向け
気合い!


Sundance Info


SundanceHPへ
448-0013
愛知県刈谷市恩田町4-154-15
0566-26-7733
ランチタイム  11時〜15時
14時30分オーダーストップ
ディナータイム 17時〜22時
22時00分オーダーストップ
月曜定休
テイクアウトメニューはこちら
テクアウトメニューはこちら



Lightning「ライトニング」
グルメバーガー大図鑑
掲載されましたよー
2010年10月号にも掲載

American Burger Cafe & Live Sundance(サンダンス)
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