祝福

 
今日はタカちゃんの結婚式。
おめでとうございます。

幸せのおすそ分けを頂いてきます。

さて、禊じゃぁー


久々に、朝風呂行こっと。


台風一過

101030_104300.jpg  101022_105619.jpg

季節外れの台風のお陰で、ネットがたたまれました。
シャッターチャンスだぁ〜

左:外壁はボード張りがかなり進行してます。
右は1週間ほど前の様子。

外壁の色を決めたんだけど、右の写真のイメージが強くて何となくオレンジ、イエローな感じになりますた@

左は外壁のパネル素地の色、右は構造用合板の色(窓の下は防虫、防腐剤)

101029_203113.jpg

最近はビールが多かったんですが、日本酒を飲んでみました。
地鎮祭で頂いた日本酒の残りの1本。GAHのお供えです。ゴチです。

新潟の酒らしく、さらっっとした味わい。
ひょっとして、結構お高いお酒のような・・・
精米歩合55%ってのも並じゃないですし・・・

とにかく美味しくて、ツルッっと飲んじゃいます。

うまー

ますた@1126に向け
久しぶりに日本人のDNAがぁ〜(笑


台風一過

101030_104300.jpg  101022_105619.jpg

季節外れの台風のお陰で、ネットがたたまれました。
シャッターチャンスだぁ〜

左:外壁はボード張りがかなり進行してます。
右は1週間ほど前の様子。

外壁の色を決めたんだけど、右の写真のイメージが強くて何となくオレンジ、イエローな感じになりますた@

左は外壁のパネル素地の色、右は構造用合板の色(窓の下は防虫、防腐剤)

101029_203113.jpg

最近はビールが多かったんですが、日本酒を飲んでみました。
地鎮祭で頂いた日本酒の残りの1本。GAHのお供えです。ゴチです。

新潟の酒らしく、さらっっとした味わい。
ひょっとして、結構お高いお酒のような・・・
精米歩合55%ってのも並じゃないですし・・・

とにかく美味しくて、ツルッっと飲んじゃいます。

うまー

ますた@1126に向け
久しぶりに日本人のDNAがぁ〜(笑


10月29日

101029_182950.jpg101029_183055.jpg 

ホールの床、ほぼ張り終えました
どうやら断熱材が品不足らしいです。防音、断熱が済めば壁のボード張りがはじまります。
来週月曜日からが勝負ですね。

左:ステージ上からカウンターを・・・
右:入り口からステージを

最近は店内の細かい造作についての打ち合わせが多いです。
いつもなら頭の中で段取り考えて、決まった瞬間サクッっと作るのですが、
プロの大工さんは、きちんとした指示書がないと駄目みたいです。

確かに、レシピはしっかりしてないと、正確な料理が作れませんよね。
それと同じかな・・・

そーだ、レシピと発注表も作らないとwww

ますた@1126に向け
メニューに悩むw


10月27日

101027_105718.jpg 

はい、今日もお疲れ様。
来月の今頃はテンヤワンヤな気がします。

いよいよだぁー。

さて、そんなわけでして、内装は徐々に出来上がってきてますが、
通常のペースから行くと竣工まで2ヶ月って感じかな?

倍速で作業が進んでます。

つまり職人さんも倍。いやー今日も大勢の職人さんでごった返してました。

オイラは午前現場で打ち合わせ。午後は帰ってDM、看板、など印刷物の準備。
今まで練り上げてきたものを徐々に形にしていきます。
そして、アレコレ発注。納品の段取り。

そう言えば、今日もALSOK営業来ました。マメだネェ。ごくろーさま。
彼的には涼しくなったので、仕事しやすいのかな。
ま、縁と金額って事で・・・

ますた@1126に向け
あと29日。うひょーあせあせー


10月25日

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息抜きの翌日、月曜日は朝から店に缶詰。

夜遅くまで床の準備が進んでます。
いつも遅くまでご苦労様です。

写真ではあまり判りませんが、エアコンの配管や水道配管など、
職人さんが沢山入りました。

そうそう、以前営業に来たALSOKの営業も見積もり持って登場。
相変わらず笑えます。
出てきた見積もりは・・・んーーーーーー
ま、仕方ないですね。頑張ってください。

少し旅の疲れが残ってますが、気合入れて行きます。

ますた@1126に向け・・・
あと1ヶ月だぁ〜


息抜き

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10月23日、24日と久しぶりにお休みにしました。
で、チョイと岡山へ。

店をやってると週末の高速1000円の恩恵を味わう機会も少ないですから、
今回は思いっきり堪能しようと・・・

実際計算してみると同じ予算で1泊できます。

ですが、コレがまた・・・落とし穴。

別に普通の週末ですから、混んでも知れてるだろう、と甘く見てました。
350キロくらいの道のりが何と6時間近くかかってしまいました。

渋滞。

ま、子供の授乳の時間もありますし、グズグズだったり・・・休憩が多かったとは言え、渋滞には参りました。


で、晩御飯は焼肉

101023_172302.jpg101023_172511.jpg

いつもあまり調べないで適当に入るんですが、今回も超大当たりの店。
ハラミ、ホルモン、ミノ、キムチ、生大2杯、大盛りごはん、ウーロン茶。〆て5000円。
肉は3種類、少ないかな、と思いましたが大正解。
確かに1品650円〜1000円くらいとチェーン店よりは高いですが
ボリュームもあり、特に味噌を使ったタレが絶妙。

http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000787/

さて、その夜岡山のホテルで1泊、帰りも渋滞の中、深夜1時過ぎに帰ってきました。

101024_180143.jpg

帰りの高速PAにて。「カツめし」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%82%81%E3%81%97

ま、おいしい?と言われると、駒ヶ根のソースカツ丼の方が美味しいかな、と。
個人的感想なので、あしからず・・・

しかし、2日間で750キロ以上走って久しぶりの心地よい疲労。
やっぱ旅はいいですね。


10月22日

101022_152117.jpg 101022_105619.jpg

外装工事用に足場が増設されました。そしてネットも。
しっかり建物が見えないのが寂しいですね。

101022_105731.jpg

コチラが外した看板。加工して建物に付けようと思ってるんですが、結構大きい。
しかも激しく重い。

折角ですから、何とかしたいな、と。

結局今日は午前中エアコンの打ち合わせ。
午後から倉庫の鍵取り付け、テーブル購入、司法書士の先生に所へ書類をもらいに・・・

工事は大工さんがヒッソリ。天井下地で終わりました。

土日は土間コンクリート打ちで終わるかな?

オイラはチョイと刈谷を離れます。2週間ぶりに打ち合わせも無い、全休です。
「完全に遊び」って訳にはいきませんが、気分転換に行ってきます。
ブログ、更新できなかったらゴメンなさい。

ではー

ますた@1126に向け
気分転換@0ka山


今日は

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いつも水でベタベタの伝票が乾いてます。

ピークタイム過ぎて落ち着いてます。


昼ご飯

101022_141139.jpg
山も喜ぶo(^-^)o

本場讃岐の雰囲気満載。
やっぱりダシが美味い。


Sundance Info


SundanceHPへ
448-0013
愛知県刈谷市恩田町4-154-15
0566-26-7733
ランチタイム  11時〜15時
14時30分オーダーストップ
ディナータイム 17時〜22時
22時00分オーダーストップ
月曜定休
テイクアウトメニューはこちら
テクアウトメニューはこちら



Lightning「ライトニング」
グルメバーガー大図鑑
掲載されましたよー
2010年10月号にも掲載

American Burger Cafe & Live Sundance(サンダンス)
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